perrexil-do-mar

Nome vulgar de Crithmum maritimum, planta pertencente à família Apiaceae e à divisão Magnoliophyta. Comum no litoral dos Açores, ocorre imediatamente acima da zona entre marés fixando as suas raízes na terra que se acumula nas pequenas depressões entre as rochas. Tem porte erecto e pode atingir entre 15 a 50 cm de altura. Possuidor de um rizoma lenhoso rastejante, tem folhas de contorno triangular, com segmentos de 1 a 5 cm, linear-oblanceolados. As flores são normalmente de tom amarelado.

É utilizado na culinária em algumas ilhas do arquipélago, onde é curtido em vinagre e depois consumido a acompanhar alimentos fritos.

Esta planta está normalmente associada a Solidago sempervirens (*cubres) e a Asplenium marinum (feto marítimo). Ver aspleniáceas. Ana Isabel Neto