descabeçar

 v. 1 Cortar a bandeira ao pé do milho. 2 Retirar a nata ao leite para fazer manteiga. Cf: «A Maria esqueceu-se de descabeçar o leite antes de o ferver». 3 No Pico, começar a maré a vazar. Cf: «A maré já descabeça» (Coelho, 1962). João Saramago e José Bettencourt (2003)