Brum, Luís Manuel Mendes

[N. Angra do Heroísmo, 4.9.1953] É filho de Fernando Linhares Brum e de D. Maria do Carmo Maya Mendes. Vitivinicultor de grande dinamismo e entusiasmo, imprimiu no 1º Centenário da Casa Agrícola Brum, Lda. uma nova dinâmica empresarial à mesma, replantando vinhedos, sobretudo da casta Verdelho dos Açores e produzindo o primeiro V.L.Q.P.R.D. Verdelho dos Biscoitos. Fundou o Museu do Vinho dos Biscoitos, instituição que embora particular, é visitada anualmente por mais de 15 mil pessoas e faz parte do roteiro turístico da ilha Terceira. É Grão-Mestre da Confraria do Vinho Verdelho dos Biscoitos e membro de outras confraria báquicas. Jácome de Bruges (Jul.1998)