brindar

v. Servir bebida e biscoitos a alguém. Cf: «No dia da matança os donos da casa brindam sempre quem os vem visitar». João Saramago e José Bettencourt ~ a mesa Em algumas ilhas, no final do jantar das festas do Espírito Santo, fazem brindes com um só copo de vinho ou de aguardente. O copo, colocado em cima de um prato, circula à volta da mesa para que cada conviva faça o seu brinde após o que lança uma oferta em dinheiro destinada aos «foliões».

Breda Simões considera que o acto de «brindar a mesa» corresponde a um rito de comunhão, de raízes muito antigas, que se verifica em situações de libação comunitária. Manuel Breda Simões  (2006)

Bibl. Simões, M. B (1985), Le Symbolisme du Triple Couronnement et les Empires du Saint-Esprit. Os Impérios do Espírito Santo e a Simbólica do Império (Publ. Col.).