alvião

1 A implantação da agricultura nos Açores fez-se decisivamente através da mobilização dos terrenos operada pela mão do homem. A contribuição posterior de outras alfaias mais complexas não anulou esse processo tecnológico primordial que se mantém em múltiplas operações específicas. O quadro tipológico desses instrumentos usados nas cavas, preparação da terra e protecção das plantas é muito variado, reflectindo influências culturais e ajustamentos formais à diversidade da natureza dos terrenos.

O alvião, fabricado em geral por ferreiros da região, é constituído por uma lâmina trapezoidal ou triangular, com espigão piramidal alongado, formando com aquela um ângulo muito aberto, provido de olho de encabamento e de um cabo de madeira curto. É geralmente utilizado em surribas e rompimento de terrenos duros e pedregosos, abertura de covas ou valas, arranque de raízes ou cepas. Usa-se sobretudo nas ilhas Terceira, Graciosa, S. Miguel e Pico. Nesta última ilha, o alvião reveste-se de uma forma original, enconcada e sensivelmente curva, semelhante a uma estranha unha que parece prolongar a mão do cavador, perfeitamente ajustado ao trabalho das vinhas que se cultivam por entre as fracturas de zonas de lava. Benjamim Enes Pereira (Dez.1997) 

2 Instrumento de ferro trabalhado em ferreiro local, geralmente com marca do fabricante, constituído por pá tipo enxada prolongada na parte oposta por um bico comprido. Entre a pá e o bico existe um orifício onde é colocado um cabo em madeira. Nalgumas ilhas este é bastante comprido, nomeadamente no Faial e S. Miguel. Utilizado em cavagens profundas, nomeadamente nas viradas ou surribas das vinhas de brejo ou de biscoito que constituem as típicas curraletas. Na freguesia do Porto Martins, os bicos dos alviões são muito mais compridos, sendo usados inclusivamente para remexer a terra dos covachos ou caldoiras. Usa-se também o termo de escaldeirar. Luís Mendes Brum (Mai.1996) 

Alvião da américa, s. Tipo de enxada de lâmina estreita, para um dos lados, e com um machado, para o outro, enxadão. Também designado por alvião de arrencar lenha (Mendonça, 1961-62). João Saramago e José Bettencourt (1998)