almece

s. 1 Líquido que escorre da massa com que se faz o queijo ou o requeijão. 2 No Corvo, pingos de leite espesso que aparecem nas tetas das novilhas e que são a indicação de que se encontram prenhes (Saramago, 1992). Também se diz almécia, almeice. João Saramago e José Bettencourt (1998)