açougue

s. 1 Lugar onde se vende carne; talho. Cf.: «Eu cá compro sempre carne no açougue». João Saramago e José Bettencourt (1998)

2 Nas ilhas das Flores e do Corvo, é o anexo aos Impérios do Espírito Santo, aí designados por Casas do Espírito Santo, no qual são mortas e esquartejadas as rezes destinadas ao bodo. Nesse mesmo local se preparam as pensões de carne a distribuir durante as Festas do Espírito Santo. M. Breda Simões (Set.1996)

Bibl. Simões, M. B. (1987), Roteiro Lexical do Culto e Festas do Espírito Santo nos Açores. Lisboa, Instituto de Cultura e Língua Portuguesa.