Vitrine de Curiosidades: Caixa de Fazer Manteiga

Sobre

Esta pequena caixa de madeira, que integra a Coleção de Etnografia do MAH, com um eixo transversal munido de quatro pás e de uma manivela, constitui um engenho doméstico para fazer manteiga, que não diverge em muito das desnatadeiras Alfa Laval, que constituíram o principal equipamento dos postos de desnatação ou engenhos da ilha Terceira, nas primeiras décadas do século passado. Mostra integrada no âmbito das Celebrações do Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa, 8 de junho