I Encontro Em torno da Alimentação na ilha Terceira

Sobre

A Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro apresenta o I Encontro Em torno da alimentação na ilha Terceira, a decorrer de 21 a 25 de março.

A gastronomia açoriana é rica em sabores que deliciam tanto os residentes, como os visitantes, tendo também uma história que remonta à era dos primeiros povoamentos. O solo de origem vulcânica destas ilhas permite o cultivo e crescimento de alimentos exóticos que ainda tornam a cozinha regional mais especial.

Neste encontro o foco é dar a conhecer mais sobre a riqueza da Alimentação na Ilha Terceira, através de comunicações proferidas por diversos oradores ligados à alimentação e à história da ilha. Esta iniciativa integra também atividades práticas das quais se destacam: dois showcooking, uma visita aos Moinhos da Ribeira dos Moinhos e uma visita pelos conventos e pastelarias de Angra do Heroísmo.

A abertura do I Encontro Em torno da alimentação na ilha Terceira será no dia 21 de março, às 18h, com uma Mostra Bibliográfica de Livros de Culinária Açoriana e obras etnográficas de Luís da Silva Ribeiro sobre a temática, sendo esta acompanhada de degustação de produtos alimentares terceirenses.

A participação neste encontro será mediante inscrição prévia, através do número 295 401 000 ou enviando um e-mail com o seu nome e contacto para: [email protected].