Apresentação do livro Sabores das Ilhas, do chef António Cavaco, no Museu do Pico

Sobre

Será apresentado no Museu do Pico, no dia 27 de Agosto, o livro Sabores das Ilhas, do chef António Cavaco, Confrade Mor dos Gastrónomos dos Açores.

Composta por 496 páginas ilustradas com fotos dos apontamentos gastronómicos dos lugares e produtos das nove ilhas dos Açores esta publicação, cujo título é baseado na série com o mesmo nome e apresentada televisivamente pelo mesmo gastrónomo micaelense, apresenta seis vertentes: uma “função histórica”, “etnográfica”, “culinária”, “turística”, de roteiro” e uma “Pedagogia do Saber e do Saber Fazer”.

A sessão de apresentação do referido livro, inserida no programa da Semana dos Baleeiros, terá lugar pelas 21:30h, no Auditório do Museu dos Baleeiros, nas Lajes do Pico.